mercredi 18 décembre 2013
Constat imparfait: fini mes livres de recettes
Pendant de nombreuses années, j'ai reçu en cadeau des livres de recettes. J'en ai même achetés quelques-uns moi-même. J'ai découpé des dizaines et des dizaines de fois mon Coup de pouce et mon Châtelaine et ai gardé les meilleures recettes dans un cahier pêle-mêle.
Il y a quelques mois, alors que je cherchais du rangement dans ma cuisine (vous êtes comme moi, c'est fou comme j'ai JAMAIS de place dans cet endroit!!), j'ai décidé de descendre mes nombreux livres de recettes au sous-sol, dans une bibliothèque. Je n'ai gardé qu'un vieux livre de recettes d'un cercle de fermières de la Beauce dans lequel j'ai toutes mes recettes de base et un cahier rempli des meilleures recettes découpées ici et là.
Constat: je ne suis jamais descendue consulter mes livres de recettes en bas. Et ça ne m'a pas manqué. Pas une miette.
J'ai juste changé.
Quand j'ai besoin d'une recette pour un repas, je consulte soit Pinterest (mon nouveau meilleur ami!) soit Google. J'inscris le nom de l'ingrédient principal (ou ceux qui se trouvent dans mon frigo!) et "bingo!" tout m'apparait en moins de 3 secondes. Bien plus vite que feuilleter des dizaines de livres. Mieux encore, je trouve ma recette sur mon iPad qui devient mon support pour avoir ma recette sous la main quand je cuisine. Génial! Je me suis même surprise à photographier une recette d'une revue avec mon iPhone pour la garder tout près dans un album photo personnel nommé "recettes". Une version 2.0 du livre de recettes, finalement!
J'ai donc épuré mon coin de livres de recettes. J'ai gardé que mes préférées (de toutes façons, vous devez être comme moi et vous n'ouvrez que les deux ou trois mêmes livres chaque fois!), mes magazines de bouffe de Noël (plus fort que moi, je les aime trop!) et je m'en porte très bien.
Au salon du livre de Montréal, j'ai encore remarqué le lot incroyable de livres de recettes partout. Pour la première fois, je suis passée, un peu insensible et n'ayant pas une envie folle de tous les acheter (comme avant!). Je les voyais comme des "beaux livres" que je feuilletterais comme ça sans qu'ils me soient vraiment utiles...
Coudonc, est-ce que je vieillis ou je change? Mais l'important, c'est que j'ai encore une fois libéré de l'espace dans ma cuisine.
Sur quoi avez-vous changé sans vraiment vous en rendre compte dans la dernière année?
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3 commentaires:
Un peu dans la lignée des livres de recettes, j'ai fait un grand ménage des plats de cuisine "spéciaux", comme le kit de fondue chinoise (que j'avais en double), le kit de fondue au chocolat (que j'avais en triple!), le p'tit présentoir machin, etc. Et pour ceux pour lesquels j'étais hésitante, j'ai essayé de me souvenir dans les derniers 5 ans si je m'en étais servi, ou même si j'avais eu l'idée de m'en servir. Et ils sont vite allés dans la boite de dons.
Donc j'ai changé en ne tenant plus à faire l'hôtesse parfaite qui reçoit avec tous les bons plats de services. Mon chili con carne à la mijoteuse fait un malheur, et moi je profite plus de mes invités.
J'adore feuilleté des livres de recettes.. même si je ne cuisine pas les recettes.
Ce que j'ai changé, j'ai épuré ma vie, j'ai déménagé dans un condo plus petit pour arrêter de capoter sur le ménage et l'entretien extérieur (j'haissais ça, mais je me forçais a faire des plate bandes, c'est niaiseux quand j'y pense).
Maintenant j'essais de répondre à mes besoins sans les dépasser. C'est bien moins épuisant!
Comme probablement la plupart d'entre vous, j'ai longtemps amassé des livres, des carnets, des revues, des notes écrites à la va-vite sur une feuille volante... J'essayais de les classer, de les noter, et surtout, de les retrouver quand j'en avais besoin! Mon étagère à recettes était un vrai fouillis, et combien frustrante quand je ne trouvais pas LA recette désirée.
Moi aussi, je délaisse graduellement mes livres et je cherche beaucoup sur Internet, mais je me retrouvais quand même avec le problème de chercher encore et encore où j'avais trouvé la &/*(*&"?? recette que je n'avais pas notée.
Alors si vous permettez, je vais partager un outil qui m'aide quotidiennement... C'est un logiciel de recettes, mais honnêtement, c'est le top de tous ceux que j'ai essayés, et en plus, c'est Québécois!
On peut importer toutes les recettes qu'on avait patiemment tapé en Word, on peut importer de n'importe quel site web, et il y a une outil de recherche qui va chercher dans 27 sites différents en même temps (donc si je cherche chili con carne, j'aurai les recettes de Coup de Pouce, Ricardo, recettes du Québec, alouette, d'un coup, et je peux ainsi les comparer!).
On peut synchroniser tous nos PC ensemble. Il est aussi disponible en version Android (donc tablettes et IPhone). On peut créer nos propres livres de recettes favorites, les partager, etc...
Donc de plus en plus, c'est mon ordi qui me sert de livre de recettes (et il est dans ma cuisine, c'est chouette!)et mon étagère ne s'en porte que mieux!
J'espère ne froisser personne en faisant cette pub ici (si oui, effacez mon message!), mais je vous le dis, ça vaut la peine de faire l'essai (30 jours gratuits), ce n'est vraiment pas cher pour tout ce que ça permet de faire... Allez voir: www.collectionneurderecettes.com
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