mercredi 22 juin 2011

Mmmmmm... Ça goûte l'été!

Ça a commencé le week-end dernier avec les premières fraises du marché. Odorantes, tièdes, juteuses. Miam! Le goût de l'été!

Pour moi, l'été est synonyme de saveurs, souvent nostalgiques, liées à mon enfance. Comme les tomates, sucrées et encore gorgées de soleil, du potager de mon père. Ou les cerises, qu'on dégustait dans la balançoire, en crachant le noyau le plus loin possible, en se disant qu'un jour on finirait entourés de cerisiers.

Même si ces saveurs ne sont plus reliées à une période précise de l'été (on en trouve à l'année au supermarché), j'essaie de poursuivre ces rituels des saveurs estivales avec mes enfants. Le marché a remplacé le potager et l'escapade pour s'y rendre rajoute au plaisir. Quand je vois Lili revenir du marché en pédalant avec vigueur, les guidons encombrés de sacs qui se balancent de gauche à droite faisant s'échapper les petits fruits de barquettes, je me dis que ce souvenir est en train de s'imprégner dans sa mémoire.

Et comment oublier la crème glacée, l'ultime plaisir sucré de l'été! Surtout celle qu'on mange en soirée, au coucher de soleil, armés d'une poignée de serviettes pour nettoyer les petits becs tout collés.

Et le vin rosé, bien frais, qu'on partage sous le parasol, en regardant les enfants s'amuser dans la piscine.

J'aime l'été et ses saveurs! Et vous? Quelles sont vos saveurs préférées de l'été? Avez-vous de bonnes adresses (crèmerie, shack à patates sur le bord de la route, marchés, autocueillette, etc.) à partager?

8 commentaires:

Michèle a dit…

Moi, j'ai souvenir de l'odeur du gazon frais coupé l'été chez mes parents. Et du goût du shortcake que ma mère faisait quand on revenait des fraises.

Geneviève a dit…

.... Les fraises des champs, ramassés avec nos "pantalons de fraises" (genoux rouges qui ne partent plus au lavage...)
Ma cour a l'air d'un champ parce qu'on ne coupe pas l'herbe là où il y a des fraises... voir fiston les cueillir et s'en barbouiller, assis dans le gazon, c'est génial!

Patricia a dit…

Nous, c'est à la Laiterie Coaticook qu'on va manger nos cornets de crème glacée! Mes petits poux choisissent des couleurs barbares et on s’assoit dans les balançoires avec les nombreux dégustateurs. On en profite en même temps pour se ramener un petit bloc de fromage frais. C'est vraiment la meilleure crèmerie au monde :)

jas la barack a dit…

Idem que patricia !!! Les fraises sont sans contre dit le début de l'été pour moi !!! Desolée mais je dois justement y aller m,en chercher !!!

Anonyme a dit…

Pour nous, c'est la crèmerie à Coco près du Marché Toit Rouge à Repentigny, le cornet trempé dans le chocolat belge... huuumm, un pur bonheur! Il y a nos petites virées au Marché Jean-Talon où l'on s'arrête pour déguster tous pleins trucs et où l,On ramène tous pleins choses dans nos paniers! L'été rime aussi avec les paniers bio que nous recevons de notre fermier de famille découvert grâce à Equiterre! Les légumes les meilleurs du monde que l'on retroube à chaque été!

Anonyme a dit…

Les fraises me rappellent mon enfance, ça c'est certain.

Mais depuis que je suis avec mon conjoint, on achète à peu près tous les baies qu'on retrouve au marché, pas juste les fraises, alors je "découvre" plein de nouveaux plaisirs (bon, depuis 11 ans quand même).

Ici aussi, le goût des tomates cerises du potager. Et aussi, j'ai toujours eu un faible pour les carottes du potager, laver avec la hose extérieure vite vite parce qu'on veut les manger vite vite! Les laver dans la cuisine, ça goute juste pas pareil LOL!

Anonyme a dit…

le maïs sucré avec du beurre et du sel, miam, miam

Pasbiengrande a dit…

La charlotte aux fraises préparée hier soir et qui se solidifie tranquillement dans mon frigo.. Mmmmmm